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樂沐是在台中發跡的品牌,是餐飲界裡極為成功的範例,當初耗資數千萬元,打造出高質感高價位的形象,成功的擄獲了台中人的味蕾,奠定了在台中市餐飲界的地位。

同樣的美女主廚兼老闆娘,最近在台中市七期重劃區附近,開了一家relax法式餐酒館,以較為平實的價位,讓更多人有能力可以吃到高級的法式料理。今天決定前往一試。

 

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先看看menu,說是較為平實的價位,對台中人來說這種價格的套餐算是中高價位。套餐的內容沒甚麼特別的地方,就一樣有麵包、前菜、湯、飲料、甜點。

想吃簡單一點的,也可以單點。

 

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主菜點了這2款比較便宜的,第一次來不知道口味如何,不想點太貴的。

 

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前菜就各選一份,湯的部分剔除看起來無趣的蔬食湯,其他的也各來一款嘗鮮。

 

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法式料理的麵包,理所當然就是法國麵包,還滿大塊的,這是吃了好幾口之後拍的,已經塗上了奶油,皮很酥,吃起來很香。

咬了幾口麵包,突然前菜、湯都一起上,是怎麼了?有那麼趕嗎?有格調的餐廳不都很有氣質慢慢吃細細品嘗嗎?忍不住對服務生說,菜好像上太快了。服務生回應:會跟廚房反映的。態度還算親切。

 

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沙拉歸類為前菜,份量不少用料也很豐富多樣,但是醬汁太酸,好幾次被嗆得不停咳嗽,還被朋友笑說是不是『老人嗽』。

 

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這是蝸牛,很土的芭比不知道這跟在花園裡看到的蝸牛一不一樣,會選牠完全是出於好奇加想嘗鮮的心態,真的上桌後反而怕了起來。芭比小心翼翼的吃了一個,不太敢仔細的回味牠的味道,現在回想起來跟吃螺肉的感覺差不多。

 

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這裡的南瓜湯裡面放了一隻好大的蝦,不知道為甚麼湯有一點點咖哩的味道,比一般南瓜加鮮奶的南瓜湯,加了海鮮類的食材多了鮮味,喝起來跟一般的南瓜湯很不一樣。

 

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蔬菜湯裡面加了燉肉,那肉看起來很好吃吧!但是芭比後來沒吃到,為甚麼呢?之前不是說菜上太快嗎,芭比吃完麵包、前菜之後,湯已經冷掉了,所以請服務生拿去熱一下,沒想到端來的那碗一塊肉都沒有,是松阪豬耶,竟然都不見了,而且料變得好少,這是對芭比的逞罰嗎?扣分!所幸湯的味道還不錯,順口清香不油膩。


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主菜上桌,看起來就很普通的一塊雞排,沒有擺盤的襯托,顯的有些單調。黃色小小一粒粒的是北非小米,去皮之後中間綠綠的是新鮮的香草,雞肉處理得很嫩,結合香草的清香吃起來有樂活健康的味道。

 

 

 

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這麵等了好一會兒才上,因為麵是現桿的。那泡泡兒叫陳年帕梅善乳酪,芭比第一次聽到的說,味道相當濃郁,是這麵的主角。義大利麵最怕的就是會膩,友人說可以再來一盤照樣會吃光光,因為太好吃了。

 

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馬達加斯家香草烤布蕾,在最底部有許多類似芝麻的小黑點,說那就是香草,芭比忘了拍出來,比平常吃的焦糖布丁多了自然清香的香草味,覺得滿好吃的,只是為什麼取叫馬達加斯家,難到吃完會看見斑馬、獅子……這餐飯有著太多的為什麼。這麼說又顯得芭比好土喔^^

 

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手工檸檬柑橘塔,這道甜點最成功的地方,就是吃起來的口感不像一般塔類乾乾的,要搭配飲料一起吃,而是非常的juicy,非常好入口,甜度剛好,值得推薦。

至於餐後飲料就是一般般的咖啡.茶.濃縮果汁,有點隨便打發的感覺,杯子也沒什麼特色,就不拍了。


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吃飽了來看看整個用餐環境,走得是現代時尚的風格,牆上堆疊磚塊的設計,注入了一些溫馨的感覺,復古高聳的路燈,加上千朵白色類似葉子狀的物體,又增添些許浪漫的氛圍。比較失敗的是座位的設計,椅子非常不好坐,桌與桌之間靠的太近,感覺像在速食店用餐,整體環境略嫌吵雜,這樣的用餐環境,似乎撐不起這樣的價位。


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如果對這裡有高度期待的朋友,應該可以降低標準才不致失望太大。每一道料理口味都不錯,但是菜單的設計沒有讓人驚豔的感覺。服務生都很親切,應該是經驗不足再稍加訓練就更完美。喜歡嘗鮮的朋友可以前去一試,因為純粹以食物的觀點來看是值得的品嚐的。

 

 

 
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台中市西屯區文心路二段201號1F

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留言列表 (18)

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  • 華裔蕉
  • 我覺得我完蛋了...以前看到600的餐點都覺得挺貴的, 現在看到2000以上的才有fu....(問題是荷包迷有變多啊!

    ps. 現在我發現好多仿來仿去號稱是西式的餐廳....199的套餐套上精美的裝潢跟餐盤就換成1999...好討厭
  • 套餐價位600元以下的芭比較能接受,比較可能有超值的演出,只是物價上漲東西越來越貴,199包裝後變1999也太誇張了吧,是哪家也通知一下以免踩到雷。

    扁頭將 於 2011/09/24 22:52 回覆

  • 華裔蕉
  • 喔...台北很多喔 >o<
  • 在台北也敢這樣喔,膽子也太大了吧,想說沒人懂得吃嗎?

    扁頭將 於 2011/09/25 23:39 回覆

  • 華裔蕉
  • 可能我真的太挑.....吧? 真的很瞎啊....以為學學擺盤就可以賣貴貴的 更生氣的是還是有很多人吃不出來...

    我真的覺得懂吃的人太少了 自以為自己懂吃的人太多....(雖然我沒很懂啦 但我至少吃得出來「食物」的本質)
  • 由此可見你愛吃也懂得吃,這些是要經驗加天份加投資,我是還在訓練階段拉,像芭媽只要不是大便都說好吃,噗~好像不太禮貌喔。

    扁頭將 於 2011/09/26 00:10 回覆

  • 華裔蕉
  • 哈哈哈哈 妳好壞喔 可是這種人也很幸福啊...

    我也還在訓練階段 需要老饕來帶路..(誤

    不過我覺得看姚舜主持的節目對經驗累積挺有幫助的...推薦給妳 >o<
  • 喔~姚舜我知道,在書店有看過他的書^^不過正如你說的,如果太懂得吃的話也有缺點,會找不到同伴,他們會覺得吃個東西那麼挑剔,以後就不找我們囉~

    扁頭將 於 2011/09/27 13:47 回覆

  • 華裔蕉
  • 我彈性很大的喔.....只要是免錢我一定不會嫌 >o<

    吃東西是享受...而不是挑剔, 本來吃就只是為了活下去啊...

    所以我也還在學習...品東西不要挑東西 :P
  • 其實我吃東西最注重的就是場所,不一定要多讚,但fu一定要對,fu對了腳就踏進去了,不然名氣再怎大,不想去就是不想去,我很怪吧~

    扁頭將 於 2011/09/28 22:31 回覆

  • 華裔蕉
  • 不會啊 其實吃了這麼多次升天的美食 大多都是fu對 菜就對了...

    所以我才能體會法國菜的慢食...

    但我更喜歡那種隨性的廚師 吃起來很有驚喜 最討厭那種要教你怎麼吃才對的人...
  • 升天的美食還不曾有過耶^^羨慕中......

    扁頭將 於 2011/09/29 21:55 回覆

  • Quan
  • .........
    芭比妳什麼時候換名字了0.0
    好陣子沒過來妳這邊看了
    近來可好?

    這家餐廳會不會太擠?
    既然是中高價位
    怎麼有點像百貨公司的美食街?

    感覺食物的顏色都很不錯
    可...感覺妳不大喜歡XD

    寒冬將至,請多保重。
  • Quan:名稱剛換不久,純粹想回歸最原始的自己。從小就被家人稱呼扁頭,因為小時候睡覺很乖不會亂動,把頭都給睡扁了,我常說再怎麼想不開也不能出家,因為扁頭又光頭實在太難看啦~哈哈。已經好久沒發現超值又滿意的餐廳,也比較少外食了。Quan還在唸書嗎?人生有何新變化?願你一切順利喔^^

    扁頭將 於 2011/11/11 21:30 回覆

  • 芳
  • 板主
    妳人真好
    常拍美食讓我們參考
    謝謝
  • 不客氣拉~哈哈~喜歡吃美食也喜歡分享的扁頭將,會繼續找尋物超所值的美食給大家喔。

    扁頭將 於 2011/11/19 23:09 回覆

  • 華裔蕉
  • 版主我也要物超所值又會升天的那一種...
  • 你是在演哪一齣阿~~

    扁頭將 於 2011/11/21 00:23 回覆

  • 華裔蕉
  • 演...我也要吃好料的那一齣
  • 你吃的食物應該都比我的好吃吧~

    扁頭將 於 2011/11/22 21:44 回覆

  • 華裔蕉
  • 其實很難說...除非有吃到對方推薦的...
  • 可我推薦的你都沒興趣^^

    扁頭將 於 2011/11/25 19:43 回覆

  • 華裔蕉
  • 唉呦....只是我真的很挑fu...我很怕那種明明煮的叫毛湯卻說是高湯, 明明是高湯硬是要說上湯的餐廳....

    言外之意就是說 我喜歡「真材實料」的餐點, 50一盤也好, 5000一盤也好...不到位吃起來感覺就是怪怪的....

    但我最近很愛那種食材本身的新鮮 沒有太多添加物跟點綴 >o<
  • 很愛那種食材本身的新鮮 沒有太多添加物跟點綴,聽起來很接近那種高檔的鐵板燒,還有日本料理,呵呵~這我也喜歡^^

    扁頭將 於 2011/11/28 11:44 回覆

  • 布魯斯阿隆
  • 前鎮子吃過一次"高檔"餐廳

    之後決定還是吃我的路邊攤或店面美食好了~

    哈~高檔的還是吃不慣說~

    然後~芭比!!好久不見!!
  • 阿隆失蹤一陣子了喔^^還好高檔吃不慣,不然荷包就大失血了。芭比現在改名扁頭將,是不是平易近人多了,不過骨子裡還是喜歡粉紅的一切事物拉。我的美食文也越來越少,因為發懶+找不到吸引我去消費的動力。還有~阿隆不要又失蹤了喔︿︿

    扁頭將 於 2011/11/28 11:55 回覆

  • 華裔蕉
  • 其實我認識一個很妙的藍帶主廚...開在巷弄裡, 經典名言就是:我用我的良心換你的血汗錢...

    btw, 在宜蘭也有這種半平價的鐵板燒呢...都是宜蘭當地的食材跟自製的醋啊醬油啊...感覺比名牌有意義多了
  • 我只能說,你真的很有資格稱之為老饕。

    扁頭將 於 2011/12/02 00:58 回覆

  • 華裔蕉
  • 我只是愛吃又吃得很認真....啊

    我想認識老饕....
  • 這....我幫不了你.我只認識山寨的。

    扁頭將 於 2011/12/04 01:00 回覆

  • Quan
  • 芭比
    我目前還是學生,念書時想著工作的矛盾份子。

    從小就這麼貼心,知道好好睡好讓父母休息:D

    最近過得好嗎?
  • Quan:學生應該是最幸福的了,現在的年輕人求職不易,高薪更可能只能夢想,只有比別人更努力,加上機運,更好的是可以靠爸,才有可能出人頭地。今天感覺特別冷,要多加些衣服。祝你聖誕快樂!

    扁頭將 於 2011/12/24 20:04 回覆

  • Quan
  • 芭比
    我只求基本的三餐溫飽啊

    雖說高薪是夢想,但三餐溫飽後作作夢不也挺快意的?

    我又感冒了,寫論文期間不斷感冒,停擺好陣子了。
    祝妳新年快樂 以平安、喜樂的心迎接之後每一個挑戰:D
  • Quan:最近B型流感好像很嚴重,又有寒流,要注意保暖,多曬太陽喝開水,感冒會比較快好喔。發了2篇文沒發現你的留言,現在才回覆不好意思喔,也祝你2012年開始天天順利^^

    扁頭將 於 2012/01/06 11:52 回覆

  • A7V7
  • 我流口水了^^
  • 清晨5:00不睡覺,肚子當然餓囉^^

    扁頭將 於 2012/05/23 19:52 回覆